Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Šalát z ríše divov

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/honeymustard_salat_1920x1020_0.jpg
15
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

 

  • 1 šalát Lollo Bionda
  • 1 červená čakanka
  • 1 brokolica
  • 1 romanesco
  • 12 malých farebných mrkvou
  • 4 figy
  • 3 repy Chioggia
  • 1 červená cibuľa
  • THOMY dresing s figy a horčicou

 

Chcete sa cítiť ako Alenka v ríši divov? Vydajte sa na prechádzku rajskou záhradou, kde cestu lemujú pestré farby aj chute. Dresing s figy a horčicou THOMY sa stane vaším spoľahlivým sprievodcom!

Postup:

1. Umyte šaláty a nechajte ich odkvapkať.

2. Nakrájajte brokolicu a romanesco na malé kúsky. Mrkvu ošúpte a rozkrojte na pol.

3. Zeleninu blanšírujte v slanej vriacej vode a následne prepláchnite pod tečúcou studenou.

4. Cibuľu a červenú repu nakrájajte na tenké plátky, figy rozštvrťte.

5. Pripravené ingrediencie premiešajte spoločne so šaláty a pridajte THOMY dresing s figami a horčicou. Pre zvýšenie výživovej hodnoty, môžete pridať tiež bielkoviny (mäso, ryby, tofu) a sacharidy (chlieb či strukoviny).

Podarilo sa vám zachytiť prechádzku rajom aj na fotke? Inšpirujte svojich priateľov na Facebooku a Instagrame a zdieľajte fotku s hashtag #LOVEthomy.

Nechte pikantní klobásu zapůsobit

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/spicy_merguez.jpg
20
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 4 sladké zemiaky (cca 500 g)
  • 400 g fazule
  • 200 g cherry paradajok
  • 8 pikantných klobás
  • 1 červená cibuľa
  • soľ, korenie
  • 3 lyžice červeného octu
  • olivový olej
  • kôra a šťava z 1 citróna
  • THOMY Sladkokyslá omáčka

Blížia sa grilovacie párty a vy premýšľate, čím zapôsobiť na hostí tentoraz? Stavte na pikantné klobásy! Vďaka sladkým zemiakom, fazuli a THOMY omáčke vás čaká ohňostroj chutí!

Postup:

1. Fazule varte v slanej vode približne 2-3 minúty. Potom ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

2. Sladké zemiaky nakrájajte na 1 cm hrubé plátky a grilujte rovnomerne z každej strany asi 10 minút. Ľahko ogrilujte tiež cherry paradajky.

3. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Nastrúhajte citrónovú kôru.

4. Zmiešajte pripravené fazule, zemiaky, paradajky a tiež olej, cibuľu, citrónovú kôru aj šťavu. Pripravenú zmes dochuťte soľou a korením a nechajte niekoľko minút odležať.

5. Klobásy ogrilujte do chrumkava a podávajte spoločne s pripraveným šalátom. Nezabudnite na THOMY Sladkokyslou omáčku!

Zamilovali ste si nielen chuť, ale aj vzhľad tohto pokrmu? Pochváľte sa fotkami na Facebooku alebo Instagrame s hastagom #LOVEthomy.

Wrap me up!

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/salsa_wraps_chilli.jpg
15
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 4 tortilly
  • 2 červené papriky
  • 1 baklažán
  • 1 cuketa
  • 2 avokáda citrónová šťava
  • 1 šalát lollo bionda
  • THOMY Sladkokyslá omáčka

Recept, s ktorým to budete chcieť v kuchyni zabaliť! V tom najchutnejším slova zmysle. Lahodný wrap si zamilujete po prvom súste, obzvlášť keď ho skombinujete s THOMY omáčkou!

Postup:

1. Nakrájajte papriku na prúžky a cuketu s baklažánom na plátky. Pripravenú zeleninu dochuťte soľou a korením a ogrilujte na panvici.

2. Avokádo nakrájajte na prúžky a marinujte v citrónovej šťave.

3. Tortilly krátko zohrejte a potrite THOMY omáčkou. Na potreté tortily naskladajte hlávkový šalát, opečenú zeleninu a tiež avokádo.

4. Tortilly zabaľte, rozpoľte a namáčajte do THOMY Sladkokyslé omáčky.

Malá súťaž: zvládnete wrap odfotiť predtým, než ho zjete? Ak to dokážete, zdieľajte svoj úspech na Facebooku alebo Instagrame s hastegom #LOVEthomy!

Plnená tekvica

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/thomych_rezept_ofenkuerbis_510x360.jpg
60
ingredient autoFullName
Vypnúť
Nie
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 1 špagetové tekvice
  • 250 g čerstvej malé kelu
  • 40 g kešu orieškov
  • 40 g semienok granátového jablka
  • 20 g klíčkov
  • 10 g masla olivový olej
  • THOMY Kari omáčka

Aj oči musia jesť, ale toto jedlo rozhodne nie je len na pozeranie! Vyskúšajte recept, ktorý vyzdvihne a spojí dokonalú chuť tekvica, orieškov, granátového jablka a ďalších lahodných ingrediencií. Jedno z jedál, o ktorej sa nebudete chcieť deliť, radšej znásobte počet porcií!

Postup:

1. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Tekvicu rozpoľte, odstráňte semienka a každú polovicu pokvapkajte olivovým olejom. Dochuťte soľou a korením, položte na papier na pečenie a dajte na 45 minút do predhriatej rúry.

2. V panvici rozohrejte maslo a vložte kel, kešu orechy, soľ, korenie a zľahka osmažte.

3. Tekvicu zhruba v polovici pečenia vytiahnite, vydlabte vnútro a vložte pripravenú zmes kelu s orieškami. Potom vráťte do rúry a nechajte dopiecť.

4. Klíčky a semienka granátového jablka zmiešajte spoločne s olejom a následne vložte na dopečené tekvice.

5. Pokrm servírujte spoločne s THOMY Kari omáčkou.

No nevyzerá hotový pokrm dokonale? Podeľte sa o neho na svojom Facebooku alebo Instagrame s hastagom #LOVEthomy.

A kuře máte v kapse!

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/huehnerbrust_mango_1920x1020_de-min-2.jpg
20
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 4 kuracie prsia
  • 4 plátky pancetty
  • 8 lístkov bazalky
  • 500 g čerstvého špenátu
  • 1 zrelé mango
  • šťava z 1 citróna
  • 3 lyžičky červenej papriky
  • 3 lyžičky olivového oleja
  • olej na vyprážanie
  • soľ, korenie
  • THOMY Sladkokyslá omáčka

 

... alebo skôr vrecko v kurčaťu? Na každý pád si tento recept zamilujete. Šťavnaté mäso plnené pancettou so špeciálnym šalátom by ohodnotili najväčší kulinársky kritici miliardou hviezdičiek z desiatich. Každé sústo bez hanby utopí v mori THOMY Sladkokyslej omáčky, ktorá váš jazyk doslova rozmazná!

Postup:

1. Kuracie prsia nakrojte a vytvorte kapsu, ktorú opatrne naplňte plátkami pancetty a 2 lístkami bazalky. Vzniknutý otvor spíchneme špáradlom.

2. Mäso z každej strany krátko osmažte a následne pečte v predhriatej rúre približne 15 minút na 180 stupňov.

3. Mango nakrájajte na tenké prúžky a vložte spoločne so špenátom do misky. Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej a červenú papriku. Premiešajte a dochuťte soľou a korením.

4. Kuracie vrecká s pripraveným mangom servírujte spoločne s THOMY sladkokyslou omáčkou.

Inšpirovala vás táto pestrá kombinácia? Nezabudnite vaše pokrmy zverejniť na Facebooku alebo Instagrame s hastagom #LOVEthomy.

Špízy ze spíže

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/souflaki-chicken-skewers_exotisch_1920x1020_ch-min_0.jpg
15
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 4 kuracie prsia
  • 2 papriky
  • 1 plochý chlieb
  • soľ, korenie
  • sušené oregano
  • olivový olej
  • šťava z 1 citróna
  • 4 špajle
  • olej na vyprážanie
  • THOMY Sladkokyslá omáčka

 

 

Recept, na ktorý nepotrebujete nič extra, a výsledok bude senzačný. Prezrite špíz aj chladničku, všetko tam máte! Hlavne aby bolo dosť THOMY Sladkokyslej omáčky, tú si pre istotu dokúpte do zásoby.

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájajte na 3 cm hrubé kúsky a nabodnite na špajle. Dochuťte soľou, korením a oreganom.

2. Pripravené špízy grilujte na miernom ohni z každej strany po dobu 6-8 minút. Potom je pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou.

3. Chlebové placky nakrájajte na 3-4 cm široké kúsky a opečte ich na panvici na olivovým oleji do zlatista.

4. Podávajte spoločne s THOMY sladkokyslou omáčkou.

Zvládli ste špízy ľavou zadnou? Pochváľte sa svojím skillom na Facebooku alebo Instagrame s hastagom #LOVEthomy.

Rumpsteak s šošovkovým šalátom

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/thomyde_rezept_rumpsteak.jpg
60
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 4 kusy Rumpsteak (každý 180-200 g)
  • 2 fenikle
  • 500 g zelenej šošovky (varené)
  • 1 paprika
  • 4 paradajky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 stonky petržlenovej vňate
  • šťava a kôra z 1 limetky
  • soľ a korenie
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • trocha červeného octu
  • olej na vyprážanie
  • hrubý korenie na steaky
  • THOMY salsa s rajčinami

 

Delikatesa, z ktorej vám rumpne v hlave. Šalát už dávno nie sú len zelené lupene na ozdobu jedálenského stola a šťavnatý rumpsteak je jednoducho kráľ! Tiež spokojne a dlhý čas vládne vaším srdciam aj chuťovým bunkám. Famfáry prosím!

Postup:

1. Papriku a paradajky nakrájajte na kocky. Cesnak a petržlen nakrájame nadrobno. Všetko zmiešajte a pridajte nastrúhanú kôru a trochu šťavy z limetky. Na záver primiešajte varenú šošovicu, olivový olej a dochuťte soľou a korením. Hotový šalát nechajte 20 minút odstáť.

2. Umyte cibuľky feniklu a nakrájajte ich na 8 plátkov. Na panvici ich zmažte z oboch strán po dobu 8-10 minút, potom dochuťte soľou a korením.

3. Steaky grilujte s olejom na panvici či grile po dobu 4 minút z každej strany. Keď budú hotové, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

4. Steaky podávajte s THOMY salsou, vyprážaným feniklom a šošovkovým šalátom.

Rebrá s kukuričnou klasikou

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/rezeptheader_spareribs_mais.jpg
90
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 4 kukuričné klasy
  • 200 ml olivového oleja
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 lyžička červenej papriky
  • 1 lyžička morskej soli
  • 1 lyžička semienok fenikla
  • 120 ml THOMY kečupu
  • 200 ml octu
  • 200 ml sójovej omáčky
  • 2 lyžice sirupu z cukrovej repy
  • nachos
  • 120 ml THOMY BBQ omáčky
  • THOMY mexická salsa 

 

Rebierka a kukurice na grile? Áno prosím! Ale len s našim receptom na vynikajúcu marinádu, ktorú využijete na klasy i mäso. Nezabudnite servírovať s chrumkavými nachos a Thomy salsou, nech to má šmrnc!

1. Zmiešajte THOMY BBQ omáčku s THOMY kečupom, octom, sójovou omáčkou a sirupom z cukrovej repy.

2. Do takto pripravenej marinády vložte rebrá a nechajte ich hodinu marinovať.

3. Potom rebrá vložte do rúry a pečte 2,5 hodiny na 170 stupňov Celzia.

4. Zmiešajte korenie, papriku, soľ a feniklové semienka s olivovým olejom. Zmesou potrite kukuričný klas a pečte v rúre spoločne s rebrami zhruba 30 minút.

5. Hotové rebrá potrite zostávajúcou marinádou a kukuričný klas nakrájajte na menšie kúsky.

6. Pripravený pokrm podávajte spoločne s nachos a THOMY salsou.

Go go mango!

Pridal/a Anonymný (bez overenia) dňa
path
/sites/default/files/2021-06/bbq-burger.jpg
28
Description WYSIWYG

Ingrediencia:

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 mango
  • 80 g červenej cibule
  • 4 plátky slaniny
  • 4 mletom žemle
  • 50 g Thoma majonézy
  • 4 plátky syra
  • 4 listy šalátu
  • 80 g THOMY BBQ
  • soľ a čierne korenie

Keď grilovanie, tak nech to má šťavu! A kombinácia lahodného manga s hovädzím burgrom je trefa do čierneho. Zlatou dvojbodkou je THOMY BBQ a majonéza, ktoré si so všetkými ingredienciami náramne rozumejú!

Postup:

1. Mleté hovädzie mäso ochuťte soľou a korením a vytvorte 4 hamburgerové placky.

2. Olúpte mango a nakrájajte ho na tenké plátky. Cibuľu tiež ošúpte a nakrájajte ju na kolieska.

3. Pripravené karbonátky, slaninu, cibuľové krúžky a plátky manga ogrilujte.

4. Burgerovu žemlu zohrejte a ich spodnú polovicu pokryte majonézou THOMY.

5. Na žemlu naskladajte šalátové listy, mäso i syr. Pridajte slaninu, cibuľové krúžky a plátky manga.

6. Všetko pokvapkajte Thom BBQ omáčkou a prikryte hornou časťou žemle. Môžete podávať!

Perfektný steak

KROK 1

 

KROK 1

Starostlivý výber mäsa

Sedliacky rozum velí, že čím tenšie kúsok mäsa, tým rýchlejšie bude hotový. Najlepšie sú kúsky mäsa s hrúbkou aspoň 2,5 cm. Venujte pozornosť tomu, ako je prerastené - na grilovanie sa najviac hodí tzv. Mramorované mäso, ktoré je vďaka tuku šťavnatejšie a má výraznejšiu chuť. Vlákna tohto druhu mäsa sú pretkané žilkami tuku. Ale pozor, neznamená to isté ako mäso "hrubé" alebo prerastené!

KROK 2

KROK 2

Dáte si marinádu?

Čo vlastne robí marinádu marinádou? Obsahuje kyslú chuť, ktorá zjemní štruktúru mäsa a umožní korenia preniknúť dovnútra. Môžete použiť vínny ocot, olej a koreniny ako je paprika a chilli. Ak máte radi sladké, siahnite po cukre či mede - sladké ingrediencie vylepší chuť a zaistí, aby marináda lepšie absorbovala do mäsa. Zároveň na povrchu vytvorí chrumkavú kôrku. Pokiaľ chcete steak marinovať, odporúčame naložiť ho aspoň na hodinu, ale ideálne je nechať ho odležať aspoň cez noc.

KROK 3

 

KROK 3

Temperujte

Vyberte mäso z chladničky aspoň hodinu pred tým, ako začnete s grilovaním. Steak sa prispôsobí izbovej teplote a až ho hodíte na rozpálený rošt, neprejde teplotným šokom, ktorý by sa ťažko odrazil na chuti a štruktúre mäsa.

KROK 4

KROK 4

Vyčistite gril

Čistota pol života, ale celá chuť! Tento tip by sme mohli dať ku každému receptu, ale pri grilovaní perfektného steaku platí dvojnásobne. Čisté rošty bráni mäsu v prichytenie ku grilu pri otáčaní. Až gril vyčistíte, potrite ho rastlinným olejom.

KROK 5

 

KROK 5

Niekto to rád horúce, najmä steak!

Rozpáľte gril aspoň na 200 stupňov Celzia, čo je teplota, ktoré dosiahnete zhruba po dvadsať až tridsiatich minútach po zážihu. Ak je dostatočne rozpálený zistíte, keď opatrne natiahnete ruku nad gril. Pokiaľ ju tam udržíte jednu sekundu, gril je pripravený.

KROK 6

KROK 6

Soľ a korenie

Soľ a korenie bývajú často súčasťou marinády. Ak ju ale vynecháte, pred grilovaním potrite steaky z oboch strán olivovým olejom a posypte soľou a korením.

Náš tip - vždy používajte hrubozrnnú morskú soľ miesto kuchynské alebo jemnozrnnej.

KROK 7

 

KROK 7

"Well done" - dobrá práca!

Presná doba grilovania závisí na vašich osobných preferenciách a na hrúbke mäsa. Pokiaľ chcete ugrilovať perfektné steak, dobrou investíciou je teplomer na mäso. Ak máte viac hostí, je jednoduchšie grilovať jeden veľký steak namiesto niekoľkých menších steakov. Keď máte dobrý teplomer, nebude stráženie jedného veľkého steaku žiadny problém. Akonáhle je steak hotový, stačí ho len nakrájať na plátky a každý si vezme, čo hrdlo ráči!

 

Rozdiely v teplotách mäsa:

Krvavý steak (Rare): 50-52 °C

Stredne prepečený do krvava (Medium rare): 55-58 °C

Stredne prepečený (Medium): 60-63 °C

Stredne až viac prepečený (Medium Well): 65-67 °C

Dokonale prepečený (Well done): 70 °C a vyššej

KROK 8

KROK 8

Otočte sa iba raz

Steak o správnej hrúbke je hotový celkom rýchlo, takže ho stačí otočiť len raz. Trpezlivosť ruže (a steaky) prináša! Umiestnite mäso priamo na gril pri správnej teplote a sprudka nechajte zatiahnuť. Steak je pripravený na otočenie vo chvíli, keď ho možno ľahko uvoľniť z roštu, bez toho by bol prichytený. K tomu dôjde zhruba po jednej či dvoch minútach. Potom mäso presuňte trochu bokom, mimo najväčšie žiar. Používajte kliešte, nie vidličku! Mäso by ste prepichli a vytiekla by väčšina lahodnej šťavy.

KROK 9

 

KROK 9

Posledný odpočinok

Ešte raz potrénujte svoju trpezlivosť a ako steak nakrájate, nechajte ho chvíľu odpočinúť. Vďaka tejto krátkej pauze sa šťava dokonale spojí s mäsom. Čas odpočinku by mala byť polovicou toho, čo steak strávil na grile. A potom už nič nebráni tomu napichnúť ho na vidličku!