Rumpsteak s šošovkovým šalátom

Ingrediencia:

• 4 kusy Rumpsteak (každý 180-200 g)
• 2 fenikle
• 500 g zelenej šošovky (varené)
• 1 paprika
• 4 paradajky
• 1 strúčik cesnaku
• 4 stonky petržlenovej vňate
• šťava a kôra z 1 limetky
• soľ a korenie
• 6 lyžíc olivového oleja
• trocha červeného octu
• olej na vyprážanie
• hrubý korenie na steaky
• THOMY salsa s rajčinami

Delikatesa, z ktorej vám rumpne v hlave. Šalát už dávno nie sú len zelené lupene na ozdobu jedálenského stola a šťavnatý rumpsteak je jednoducho kráľ! Tiež spokojne a dlhý čas vládne vaším srdciam aj chuťovým bunkám. Famfáry prosím!

Postup:

1. Papriku a paradajky nakrájajte na kocky. Cesnak a petržlen nakrájame nadrobno. Všetko zmiešajte a pridajte nastrúhanú kôru a trochu šťavy z limetky. Na záver primiešajte varenú šošovicu, olivový olej a dochuťte soľou a korením. Hotový šalát nechajte 20 minút odstáť.

2. Umyte cibuľky feniklu a nakrájajte ich na 8 plátkov. Na panvici ich zmažte z oboch strán po dobu 8-10 minút, potom dochuťte soľou a korením.

3. Steaky grilujte s olejom na panvici či grile po dobu 4 minút z každej strany. Keď budú hotové, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

4. Steaky podávajte s THOMY salsou, vyprážaným feniklom a šošovkovým šalátom.