Roastbeef s holandskou omáčkou
Ingrediencie:
- 400 g roastbeefu
- 400 g zemiakov
- 25 g masla
- 2 štipky rozmarínu
- 3 strúčiky cesnaku
- 4 paradajky
- 1 balenie Thoma Holandská omáčka
- Oregano a tymián
- Soľ a čerstvé mleté čierne korenie
- Olivový olej
Nech je sviatok alebo všedný deň, vystreľte svoje chuťové bunky na vrchol blaha! Vyskúšajte náš recept na pečený roastbeef s grilovanými paradajkami, bylinkami a holandskou omáčkou. Vďaka Thoma všetko navyše pripravíte rýchlosťou svetla!
- Predhrejte rúru na 80 ° C. Roastbeef osoľte a okoreňte, pridajte tymián a vložte do pekáča s dvoma nasekanými strúčiky cesnaku. Pokvapkajte olivovým olejom.
- Pečte približne 2 hodiny. Potom roastbeef prikryte alobalom tak, aby nevychladol.
- Medzitým ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na tenké prúžky s hrúbkou 0,5 cm. Prepláchnite ich vodou a rozložte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte ich v rúre predhriatej na 200-220 °C (záleží na type rúry) po dobu približne 30 minút. Nezabudnite ich počas pečenia premiešať, aby sa opiekli rovnomerne.
- Nakrájajte rajčiny na polovicu a naskladajte ich do zapekacej misy (alebo na plech) rezom dolu. Pokvapkajte je zmesou olivového oleja, oregana, cesnaku, soli a korenia. Grilujte v rúre niekoľko minút.
- Rozpáľte si panvicu, pridajte maslo a na ňom roastbeef sprudka opečte. Nechajte niekoľko minút odpočinúť, a nakoniec ho rozkrájajte na tenké plátky.
- V menšom hrnci zohrejte THOMY Holandskú omáčku na ideálnu teplotu.
- Servírujte mäso spolu s holandskou omáčkou, opečenými zemiakmi a grilovanými paradajkami. Dobrú chuť!