Listový salát se švestkovým dresinkem a kuřecími nudlemi

Ingredience:

• 1 čerstvého špenátu
• 1 rukola
• 1 šalotka
• 4 lžíce řepkového oleje
• 2 lžíce balzamikového octa
• 1 polévková lžíce švestkového džemu
• 1 polévková lžíce
• THOMY hořčičná omáčka s medem
• sůl a pepř
• 200 g kuřecích prsních řízků

Postup:

1) Očistěte a umyjte špenát a rukolu a nakrájejte na kousky. Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemné kostky.

2) Smíchejte 4 lžíce řepkového oleje s balzamikovým octem, švestkovým džemem a THOMY hořčičná omáčka s medem a míchejte, dokud nevznikne hustá omáčka. Dochutíme solí, pepřem.

3) Nakrájejte filé z kuřecích prsíček na proužky a smažte je na pánvi s trochou řepkového oleje. Smíchejte salát s dresinkem a podávejte s kuřecím masem.